【自宅の庭でバーベキュー】必要なものリストと煙を抑える方法

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バーベキューをキャンプ場や
河原などで楽しむ人は多いですね。

でも最近、海外のように
自宅の庭でバーベキューをする人も

増えてきました。
バーベキュー自宅1

とはいえ、日本の住宅は
お隣との距離も近いですよね。

煙や匂いが迷惑になることも
あるようです。

そのためにも、
煙を抑える方法も心得ておきましょう。

という事で今回は、お家バーベキューやり方や自宅でのバーベキューで準備しておきたい、道具や煙対策についてご紹介します。

 



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自宅でやるなら必要なものリストまとめ

 

自宅でのバーベキューは、
食材の扱いも冷蔵庫や
キッチンが使えて楽ですね。

ただ、庭だと隣の住宅と
接近している場合も多いでしょう。

火の扱いや、
煙にも気づかいが必要です。

そこで、庭でやる際にあると便利な、
バーベキューの道具をまとめました!

 

・ガスグリル
バーベキュー自宅2
木炭だとグリルが使えるまでに
30分くらいかかります。

でもガスなら、着火して5~8分ほどで
使えるんですね。

肉の焼き加減も炭より
調節がしやすく、便利です。

後片付けも木炭より、
灰が出ないので簡単です。

 

・黒炭
バーベキューに使う木炭には、
いくつか種類があります。

中でも黒炭が、
庭でのバーベキューにはおすすめです。

黒炭にはナラやクヌギなどの
種類がありますね。

火力コントロールがしやすく、
値段も手ごろです。

立ち消えしにくく煙や、臭いが
ほとんどないという点も自宅でやる際に、
ぴったりです。

 

・火消壺
バーベキュー自宅3
燃えさしの炭や薪などを入れて、
火を消す壺のことです。

ふたで密閉して火を消すので、
炭が消えるまで待つ必要はありません。

自宅で使うには、
陶器製の物がおすすめです。

金属製の物より重く、割れる心配もあります。

でも、雨や水に強く、さびないですし、
見た目が良いので、雰囲気作りにもなります。

 

・小さなガーデンライト
バーベキュー自宅4
夜間にバーベキューをやる際に、
忘れがちです。

テーブル周りを照らす役目と、
雰囲気作りの効果もあります。

コンロの近くに設置すると、
虫が寄って、不快なこともあるので、
軒先に取り付けましょう。

 

煙を抑える方法とは?

 

気をつけていても、
バーベキューに多少の煙はつきものです。

でも、これらのことを心がければ、
煙は最小限に抑えられます。

 

・肉選び
バーベキュー自宅5
できるだけ、脂分の少ない部位を
選びましょう。

 

・タレやソースは後から
焼ける直前に、軽く絡めた方が、
肉汁も出にくく、余分なタレも
炭に落ちにくいです。

 

・木炭はオガ炭がベスト
揮発分が少ないので、煙が少ない炭です。
火力も強く、長時間使えます。

 

・無煙バーベキューコンロを使う
バーベキュー自宅6
最近、無煙バーベキューコンロというのが
注目されています。

炭の上に、カバーがされているので、
脂が直接落ちない仕組みになっています。

だから、煙がほとんど出ないんです。

着火の仕方や火力調節も、
簡単な設計なので自宅用には、
おすすめですね。

これで準備万端になってきましたねw
ここで少し楽しそうなバーベキュー動画で
気分をさらに盛り上げて下さいw

1人自宅バーベキューw編
2人自宅バーベキューw編

 

ご近所への挨拶は必要か?

 

自宅の庭でバーベキューとなると、
ご近所へも匂いや煙が、
漂ってしまう可能性があります。

家族以外にお客様も
招くような場合もあるでしょう。

そうなると、普段より賑やかに
なるかもしれません。

そんな状況を考えるなら、
ご近所へは、
一言挨拶をしておきましょう。

両隣とお向かいさん、裏に住宅があれば、
そのお宅程度で大丈夫です。

先に挨拶をしておけば、
当日の余計な気遣いも減ります。

先方の印象も挨拶がない場合とは、
違うはずですよ。

煙を出さない対策も
できる範囲で行いましょう。
もちろん、防火対策も万全に!

その上でなら、自宅の庭でも
バーベキューを十分楽しめます。

 

まとめ

 

自宅バーベキューであると便利なもの
  • ガスグリル
  • 黒炭
  • 陶器の火消壺
  • 夜間ならガーデンライト
 

煙を抑えるには
  • 脂分の少ない肉を選ぶ
  • タレやソースをつけて焼かない
  • 木炭にオガ炭を使う
  • 無煙バーベキューコンロを使う
自宅でバーベキューをやる時は、
ご近所への事前の挨拶を忘れずに。

 

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